7 super-alimente care reduc colesterolul
Data adăugării: 2011-02-19 16:20:28
Adăugat de: Hristina
Autor: -
Nu-ți rămâne decât să incluzi câteva dintre alimentele de mai jos în planul tău zilnic de meniu.
1. Migdalele
Compușii existenți în coaja migdalelor ascund numeroase beneficii pentru sistemul cardiovascular: reduc colesterolul "rău" (LDL), cresc nivelul colesterolului "bun" (HDL), oferind o protecție eficientă împotriva afecțiunilor cardiovasculare. Un studiu publicat în jurnalul „Nutrition” a arătat că un consum zilnic de 50-100 g de migdale de 5-6 ori pe săptămână reduce nivelul colesterolului total cu 16% și cel al colesterolului "rău" cu 15%.
Migdalele sunt o sursă excelentă de magneziu, calciu, zinc, potasiu, vitamina E, vitamina A și fibre alimentare.
Sfat practic: presară migdale în cerealele de la micul dejun sau în salatele pe care le consumi la masa de prânz. La gustarea pe care o iei după-masă poți să alegi un pumn de migdale.
2. Avocado
Este o alegere excelentă pentru persoanele cu un nivel ușor ridicat de colesterol "rău". Datorită acizilor grași mononesaturați, consumul de avocado reduce colesterolul "rău" și creste nivelul colesterolului "bun". Potrivit unui studiu efectuat în Brisbane, Australia, consumul zilnic de avocado timp de câteva săptămâni îmbunătățește semnificativ nivelul colesterolului în cazul femeilor de vârsta mijlocie. Rezultatele au arătat că efectele benefice oferite de avocado sunt mult mai vizibile decât cele constatate în urma unei diete sărace în grăsimi. Cantitatea stabilită este de 1/2 avocado pentru femeile cu greutate corporală normală și 1 1/2 în cazul celor supraponderale. Persoanele cu probleme cardiace își reduc riscul de atac de inimă cu până la 10-20% datorită compușilor din avocado.
Avocado este bogat în vitamine din complexul B, vitamina C, vitamina A, vitamina D, fier, calciu, potasiu, fosfor, magneziu și fibre.
Sfat practic: presară felii de avocado în sandvișul pe care plănuiești să-l mănânci în pauza de prânz la birou. Adaugă bucăți de avocado în salate sau amestecă-l cu usturoi, zeama de lămâie și sos salsa.
3. Alcoolul
Un pahar de vin consumat la cină aduce mai multe beneficii organismului: crește nivelul colesterolului "bun" și reduce riscul unui atac de inimă. Ține minte! Consumul excesiv de alcool dăunează sănătății și creste riscul bolilor de inimă, așadar limitează-te la un pahar de vin pe care să-l consumi seara. Un studiu efectuat de cercetătorii de la Universitatea Harvard a arătat că persoanele care beau mai mult de trei pahare de alcool pe zi prezintă un risc mult crescut de a suferi un infarct.
4. Orzul
Merită un loc special în planul tău de meniu, datorită conținutului ridicat în fibre solubile care au un rol important în reducerea colesterolului. Potrivit unui studiu apărut în American Journal of Clinical Nutrition, atât femeile, cât și bărbații au beneficiat de o reducere cu până la 17% a nivelului de colesterol "rău".
Orzul este o excelentă sursă de fier, selenium, fibre, vitamina B1 și vitamina B6.
Sfat practic: orzul poate fi un substitut excelent pentru orez, adaugă o consistență supelor și este delicios în combinație cu fructele uscate, nuci și puțin ulei de măsline și oțet de mere.
5. Fasole și linte
Un studiu recent publicat în revista americana Annals of Internal Medicine arată că nivelul colesterolului a scăzut cu 50% în cazul persoanelor monitorizate care au introdus în alimentația lor fasole și linte, bazându-se în același timp și pe alte cereale integrale și multe legume.
Fasolea este bogată în vitamine din grupul B, vitamina E, potasiu, zinc, fosfor, fibre, proteine.
Lintea are un conținut ridicat de fibre, fier, magneziu, fosfor, proteina și foarte puține grăsimi.
Sfaturi practice: adaugă fasole în supe, salate și piureuri.
6. Afinele
Pe lângă beneficiile pe care le pot aduce diabeticilor și proprietățile anticancerigene, afinele conțin un antioxidant deosebit de puternic (pterostilben) care reduce nivelul colesterolului rău. Potrivit unui raport al Departamentului American pentru Agricultura, afinele reușesc să fie mai eficiente decât medicamentele prescrise pentru reducerea colesterolului și mai au un plus: nu prezintă efecte adverse.
Afinele sunt bogate în vitamina C, vitamina E, magneziu și fibre.
Sfat practic: amestecă într-un blender o ceașcă de afine congelate cu 1/2 ceașcă cu suc de portocale și iaurt cu aromă de vanilie pentru a prepara o băutură plină de nutrienți pentru inimă ta. Presară afine peste cerealele de dimineață sau consumă-le ca atare la gustările dintre mese.
7. Ovăzul
Oamenii de știință de la Universitatea din Toronto au efectuat un studiu și au constatat că femeile care au introdus în alimentația lor tărâțele de ovăz și-au redus nivelul colesterolului cu până la 11%. Au trecut mai bine de 10 ani de când Administrația pentru Siguranța Alimentelor și Medicamentelor (FDA) a aprobat beneficiile pe care ovăzul (făina, fulgi) le aduce inimii. Aprobarea a venit în urma unui studiu care a arătat clar importanța fibrelor solubile din ovăz care scad nivelul colesterolului "rău".
Ovăzul aduce un aport însemnat de fier, seleniu, fibre ți vitamina B1. De asemenea, conține o substanță - saponina - care ajută la reglarea circulației sanguine.
Sfat practic: un bol cu tărâțe de ovăz pe care să le prepari cu lapte pentru un plus de aromă și calciu. De asemenea, mai poți să presari afine și migdale.
Vizualizări: 2999