Ingrediente pentru 4 porții

Pentru salată:
• 4 ouă fierte
• 100 gr măsline negre
• 100 gr fasole verde
• 50 gr porumb fiert
• o ceapă roșie
• 1 conservă de ton
• 1 conservă anșoa
• 200 gr roșii
• 1 ardei gras roșu
• 1 salată verde

Pentru sos:
• 2-3 căței de usturoi
• 1/2 linguriță de sare
• 4 linguri de apă fierbinte
• 2-3 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură zeamă de lămâie

Mod de preparare:
1. Într-o cratiță, se înăbușă fasolea verde cu un pahar de apă și puțină sare.
2. Se desfac conservele și pestele se scurge de ulei.
3. Salata verde se curăță, se spală și se pune deoparte.
4. Într-un vas mai măricel se pune fasolea fiartă, măslinele, porumbul fiert, ceapa roșie tăiată rondele subțiri, ardeiul gras tăiat în fâșii și peștele, scurs în prealabil de ulei.
5. Totul se amestecă ușor, iar deasupra se toarnă sosul obținut din ingredientele de mai sus.
6. Se lasă 10 minute.
7. Ca să obțineți sosul, se toacă mărunt usturoiul și se pisează cu puțină sare, deasupra se toarnă apa fierbinte și apoi se strecoară. Se adaugă uleiul de măsline și zeama de lămâie. Se amestecă bine.
8. La fiecare porție de salată se pun câteva frunze de salată verde și câte o parte de salată Nicoise.
9. Deasupra se adaugă ouăle fierte tăiate în sferturi și roșiile tăiate felii.

Poftă bună!

Introduceti numele:

Comentariul:

Introduceţi suma ciferelor